Soep: oosters tomaten-kokossoepje

Soepen

Recept van ★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep: oosters tomaten-kokossoepje

Soep: oosters tomaten-kokossoepje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sojascheuten, bamboescheuten en ajuin.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 200 gr sojascheuten
  • 200 gr bamboescheuten
  • 1 ajuin
  • 1 rode paprika
  • 1 stengel porei
  • 1 stengel selder
  • 2 teentjes look
  • basilicum
  • komijn
  • gember
  • koriander
  • 1 blokje bouillon kruiden opgelost in 500 ml water
  • 400 ml kokosmelk
  • 400 ml tomatenblokjes op sap met basilicum
  • boter

Bereidingswijze

  1. Ajuin fijn snijden.
  2. Porei fijn snijden.
  3. Selder fijn snijden.
  4. Paprika fijn snijden.
  5. Look fijn snijden.
  6. Stoof de groenten gekruid aan in een beetje boter voeg de bouillon toe evenzeer de tomatenblokjes op sap.
  7. Laat op een zacht vuur sudderen en mix de soep.
  8. Warm de soep goed op en roer er de kokosmelk eronder.
  9. Serveer deze soep zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep: oosters tomaten-kokossoepje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep: oosters tomaten-kokossoepje te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep: oosters tomaten-kokossoepje?

Soep: oosters tomaten-kokossoepje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).