Met scampi in romige kreeftesaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om scampi, rode paprika en flesje room. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr scampi
- 1 rode paprika
- 1 flesje room
- 1 blik kreeftesoep
- knoflook naar believen
- cayennepeper
- olijfolie
- scheutje cognac
Bereidingswijze
- scampi pellen en darmkanaal verwijderen ze even droogdeppen met wat keukenpapier en er cayennepeper overheen strooien.paprika in stukjes snijden.Eerst de saus maken:Fruit in een wok de paprikastukjes in een beetje olijfolie,knijp er de knoflook naar believen boven uit.Even omroeren,het blik kreeftesoep toevoegen,en het vuur lager zetten.Nu een scheutje cognac toevoegen en daarna de room.Goed doorroeren.Nu de scampi`s in een hete wok even opbakken en aan de saus toevoegen.Nog 2 minuten doorverwarmen en meteen opdienen
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.