Witlooftatin met kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: portie bakklaar kruimeldeeg, kleine struikjes witloof en geitenkaas.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Is lekker bij een feestmaal met een stukje wild.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 portie bakklaar kruimeldeeg
- 4 kleine struikjes witloof
- 100 g geitenkaas
- 2 eetlp vloeibare karamel
- 2 eetlp passievruchtencoulis
- 1 koffielp fijne suiker
- boter
- 2 eetlp geroosterde pijnboompitten
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak de witloofblaadjes los. Stoof ze 5 min. aan in een nootje boter. Doe er de suiker en de passievruchtencoulis bij. Kruid met peper en zout. Laat ze nog 5 tot 10 min. zacht stoven en dan een beetje uitlekken. Snij het deeg op maat van de bakvormpjes.
- Bestrijk de bodem van de vormen met de karamel. Verdeel er dan de witloofblaadjes over. Verkruimel er de geitenkaas over.
- Dek ze af met kruimeldeeg. Druk de rand van de deegplakken goed naar binnen, tegen de wanden van de vormpjes aan.
- Bak ze 15 min. in een op 200°C voorverwarmde oven. Laat ze wat afkoelen in de vorm. Ontvorm ze op de borden (met het witloof naar boven).
- Werk af met pijnboompitten.
- Serveer warm of lauw.
Is lekker bij een feestmaal met een stukje wild.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlooftatin met kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlooftatin met kaas te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlooftatin met kaas?
Witlooftatin met kaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Inge,
Graag de diameter en de diepte van de vormpjes a.u.b.?
Dank bij voorbaat.
Bewerken