Spaghetti a la Scampi is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, knoflook - fijngehakt en cognac.
Misschien ook lekker
Spaghetti a la Scampi brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Met scampi's en knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 pak scampi's
- 2 teentjes knoflook - fijngehakt
- 6 eetlepels cognac
- 3 blikken tomaat - gepureerd
- 3 eetlepels room
- zout & peper
- rode chilipeper vlokken of Cayennepeper
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verhit olijfolie in een braadpan en bak de scampi's 2 minuten of tot ze roze zijn.
- Voeg de look en roer een of twee maal.
- Voeg de cognac en laat voor de helft inkoken.
- Voeg de tomaten in blik, zout & peper en de rode peper vlokken en kook het geheel zonder deksel op een medium vuur voor 5 a 6 minuten.
- Roer de room erdoor, verlaag het vuur en roer de scampi’s er op het laatste door en laat ze mee verwarmen. Buon Appetito!Â
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti a la Scampi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti a la Scampi te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti a la Scampi?
Spaghetti a la Scampi hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Was lekker!!!!!!!!
Hartelijk dank en blij dat het gesmaakt heeft.
Heel makkelijk te maken recept wat toch wel mooi overkomt. Een mooi gerecht om in een meergangen menu in te passen. Wij hebben er met kerst lekker van gesmuld.