retich in het zuur is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: retich 1x, azijn 1 liter en water 1 liter.
Misschien ook lekker
Retich in het zuur is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van retich en azijn maakt het verschil. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 10 personen.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- retich 1x
- azijn 1 liter
- water 1 liter
- suiker 0.5 kg
- knoflook 3x teentje
- spaansepeper (rood of groen) 3x
- koreander 1 bosje
- z/p
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- schil de rettich en snijd deze in grove stukken (let hier bij op, dat ze gemakelijk te eten zijn, dus net zo groot als een blokje kaas)
- knoflook schoon maken, pepers in stukken snijden koreander hier van alleen het blad hakken en doe dit alles in een pan,
- (BEHALVE de retich want die komt als aller laatste)
- nu nog azijn,water en suiker toevoegen.
- dit laten koken en met een staafmixer fijn maken, terug in de pan en de retich koken (net niet beet gaar)
- alles in een bekken (niet in plastic, voor smaak over dracht)
- laat dit koelen
- in klein e bakjes serveren
- smakelijk
Bron: eigen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is retich in het zuur?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om retich in het zuur te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt retich in het zuur?
retich in het zuur hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.