Witlof uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Vegetarisch & vegan

Recept van dickb14 reacties · 19 keer bewaard★★★★☆ 4.4 (25)
Maak favoriet 19
Delen: Pinterest
Witlof uit de oven, AI-gegenereerde illustratie

Witlof uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: witlof, gesnipperde ui en knoflook.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Armeluis-koek Armeluis-koek Bloemkool – linzen curry Bloemkool – linzen curry Gepocheerde maïskolven in bier Gepocheerde maïskolven in bier Romige bloemkoolcurry Romige bloemkoolcurry Spinazie in de wok Spinazie in de wok Bloemkool uit de oven Bloemkool uit de oven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Witlof uit de oven is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om witlof, gesnipperde en knoflook. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.

Ingrediënten

  • 400 gram witlof
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 teentje knoflook
  • olijfolie
  • 200 gram kastanjechampignons
  • paar takjes verse tijm
  • 2 eieren
  • 1 dl melk
  • 75 gram geraspte kaas
  • versgemalen zwarte peper
  • zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Witlof wassen, in lengte doorsnijden en harde kern eruit snijden.
  2. De witlof 5 minuten koken in water met zout.
  3. Dan uit laten lekken.
  4. Ui en knoflook fruiten in de olie, champignons schoonvegen, in plakjes snijden en meefruiten.
  5. De tijm erdoor mengen.
  6. Eieren loskloppen met de kaas, de melk en peper.
  7. De witlof in een ovenschaal leggen, champignonmengsel erover verdelen en eimengsel erover gieten.
  8. De schotel 25 minuten in de oven garen.
  9. Serveer met gebakken aardappelen.

Bron: Achterhoekpakket

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witlof uit de oven?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witlof uit de oven te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witlof uit de oven?

Witlof uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

14 reacties

  5. Heerlijk recept! Ik heb de witlof en het champignon-mengsel bedekt met een laag aardappelpuree en daarna in de oven gebakken volgens dit recept. In de puree heb ik een bakje boursin gemengd. Erg lekker! 😉

  6. Zelf heb ik het nooit klaar gemaakt.Wil het proberen in de loop van volgende week.
    Zal dan mijn bevinding vertellen.
    Dank voor jullie reaties
    Regnery

  14. ik heb laatst ook een recept met witlof in de oven klaar gemaakt, heb de witlof heel de dag laten uitlekken maar nog zar er een partij water en de ovenschaal hoe die jij dat dan gr diny

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).