komkommer- wortelsalade met cognacsaus

Bijgerechten Salades

Recept van joosje★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
komkommer- wortelsalade met cognacsaus, AI-gegenereerde illustratie

komkommer- wortelsalade met cognacsaus is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakjes veldsla, komkommer en sap van 2 limoenen.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Surinaamse huzarensalade Surinaamse huzarensalade Surinaams zuur Surinaams zuur Antipasta-salade Antipasta-salade Baka Bana (gebakken bakbanaan met beslag) Baka Bana (gebakken bakbanaan met beslag) Surinaamse kippasteitjes Surinaamse kippasteitjes Zalmmousse Zalmmousse Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Fris, kleurrijk en verrassend vullend: dat is komkommer- wortelsalade met cognacsaus. De combinatie van bakjes veldsla, komkommer en in reepjes maakt het verschil. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 6 personen mee.

Ingrediënten

  • 2 bakjes veldsla
  • 1 komkommer
  • 12 in reepjes gesneden worteltjes
  • sap van 2 limoenen
  • 6 gekookte eieren
  • 250 ml griekse yoghurt
  • 2 tenen geraspte knoflook
  • 2 eetlepels maggi aromatpoeder
  • evt. thaise chilipepertjes (rood en groen)
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 6 eetlepels thaise vissaus (nam plah)
  • evt. bosje koriander

Bereidingswijze

  1. maak een dressing van geraspte eieren, 1 teen geraspte knoflook, griekse yoghurt en geraspte komkommer, voeg zout (aromat) en peper naar smaak toe. halveer de wortelen (evt. nog met groen eraan) maak een dressing van limoensap, olie, vissaus en evt. thaise pepertjes en 1 geraspte knoflook
  2. marineer hier de wortelen in. verdeel de veldsla over de bordjes, doe in het midden de eier tzaziki en drapeer de gemarineerde wortels over de salade, sprenkel nog wat van de olie vissaus dressing er overheen, evt. koriander eroverheen naar smaak

Bron: marijke kuhn

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is komkommer- wortelsalade met cognacsaus?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om komkommer- wortelsalade met cognacsaus te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt komkommer- wortelsalade met cognacsaus?

komkommer- wortelsalade met cognacsaus hoort bij de Amerikaanse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).