Spinaziesalade met sinaasappel en feta is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappels, verse spinazie en rucola.
Spinaziesalade met sinaasappel en feta bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. De combinatie van sinaasappels, verse spinazie en rucola maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 3 sinaasappels
- 150 gram verse spinazie,gewassen en droog geschud
- 50 gram rucola
- 3 takjes verse munt,grof gesneden
- 100 gram feta,in kleine blokjes
- 3 eetlepels mayonaise
- 6 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel honing
- zout en vers gemalen peper
- kaneelpoeder
- paprikapoeder
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Boen 1 sinaasappel schoon en rasp met een fijne rasp 1 eetlepel van de schil dun(alleen het oranje)af.Pers de vrucht uit.Pel de 2 andere sinaasappels en snijd ze in halve plakjes.meng spinazie,rucola en munt en verdeel dit over een platte schaal.Schik de halve sinaasappelplakjes erover en bestrooi de salade met de fetablokjes.Roer een dressing van mayonaise,yoghurt,honing,sinaasappelsap en sinaasappelrasp en breng op smaak met zout,peper en een snufje kaneel en paprikapoeder.Besprenkel de salade met de dressing.
Bron: Boodschappen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinaziesalade met sinaasappel en feta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinaziesalade met sinaasappel en feta te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinaziesalade met sinaasappel en feta?
Spinaziesalade met sinaasappel en feta hoort bij de Hollandse keuken.
Ik zou de droge munt dan verwerken in de dressing, want de stukjes zijn te klein. twee theelepels volstaan dan, anders gaat het overheersen.
dit lijkt me een zeer lekkere salade, ik ga m deze zaterdag maken, is het ook mogelijk om gedroogde munt te gebruiken? en zo ja, hoeveel denk je dan?