Ier­se ge­hakt­pie

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van brinkie1970★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Ier­se ge­hakt­pie, AI-gegenereerde illustratie

Ier­se ge­hakt­pie is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: winterpeen, schaaltjes lamsworstjes en rundvleesbouillon.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Rollade met jachtsaus Rollade met jachtsaus Varkenshaas met paddestoelen Varkenshaas met paddestoelen Lamsgebraad met groentjes in de oven Lamsgebraad met groentjes in de oven Varkenshaasje met savooikool en wortelen Varkenshaasje met savooikool en wortelen Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Meatloaf (gehaktbrood) Meatloaf (gehaktbrood) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Ier­se ge­hakt­pie combineert eenvoud met volop smaak. Ui, winterpeen en schaaltjes lamsworstjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1.5 kg kruimige aardappelen
  • 65 g boter
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1/2 struik bleekselderij, in stukjes
  • 250 g winterpeen, in plakjes
  • 2 schaaltjes lamsworstjes (a 225 g)
  • 3 eetlepels bloem
  • 500 ml rundvleesbouillon (van tablet)
  • zout
  • peper

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in 20 minuten gaar.
  2. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 °C.
  3. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak de ui, bleekselderij en peen 4 minuten.
  4. Verwijder het vel van de worstjes en bak het vlees 4 minuten mee.
  5. Voeg de bloem toe en roerbak 1 minuut.
  6. Schenk al roerend 300 ml bouillon erbij en kook 6 minuten.
  7. Roer regelmatig.
  8. Breng op smaak met peper en zout.
  9. Giet de aardappelen af.
  10. Voeg 200 ml bouillon en 25 g boter toe.
  11. Stamp met de pureestamper.
  12. Voeg peper en zout toe.
  13. Schep eerst het gehaktmengsel en dan de aardappelpuree in de ingevette ovenschaal.
  14. Verdeel 15 g boter in vlokjes erover.
  15. Bak in de oven in 35 minuten goudbruin.

Bron: Allerhande 06 2012

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ier­se ge­hakt­pie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ier­se ge­hakt­pie te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).