Met brie gevulde tartaartjes

Name: Met brie gevulde tartaartjes
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 5 eetlepels olie; 700 gram krieltjes; 4 tartaartjes; 2 eetlepels peterselie,fijngesneden; 2 eetlepels munt,fijngesneden; 100 gram brie,in 4 plakken; 1 ui,fijngesneden; 2 tomaten,in blokjes; 600 gram spinazie

Met brie gevulde tartaartjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krieltjes, tartaartjes en peterselie.

Bereidingstijd 25 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met brie gevulde tartaartjes is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van krieltjes en tartaartjes maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

5 eetlepels olie
700 gram krieltjes
4 tartaartjes
2 eetlepels peterselie,fijngesneden
2 eetlepels munt,fijngesneden
100 gram brie,in 4 plakken
1 ui,fijngesneden
2 tomaten,in blokjes
600 gram spinazie

Benodigdheden

Wok
Koekenpan
Braadpan

Bereidingswijze

Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak de krieltjes hierin in 15 minuten op middelhoog vuur goudbruin.Snijd de tartaartjes horizontaal doormidden.Schep de peterselie en de munt door elkaar en breng op smaak met zout en peper.Leg een plak brie tussen elke twee tartaarhelften.Bestrooi de brie met het peterselie-muntmengsel.Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de tartaartjes hierin op hoog vuur in 8 minuten bruin van buiten en rosé van binnen.Verhit de rest van de olie in de wok en fruit hierin op hoog vuur de ui glazig.Schep de blokjes tomaat en de spinazie erbij.Draai het vuur uit zodra de spinazie begint te slinken.Schep de tomatenspinazie goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.Serveer met de gevulde tartaartjes en de krieltjes.