Turkse yoghurtbavarois

Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Turkse yoghurtbavarois is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 480 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hotelcake, blaadjes gelatine en deciliter room.

  • Bereidingstijd 480 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Baklava Baklava Lippen van een mooie vrouw (Dilber Dudagi) Lippen van een mooie vrouw (Dilber Dudagi) Turkse yoghurt soufflés Turkse yoghurt soufflés Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab Dolmas Dolmas Hachee Hachee Sigara boregi Sigara boregi

Turkse yoghurtbavarois is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Hotelcake en blaadjes gelatine: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • Voor de bodem:
  • 250 gram hotelcake
  • vulling:
  • 7 blaadjes gelatine
  • 5 deciliter room
  • 5 deciliter yoghurt (turkse of griekse)
  • 1 vanillestokje
  • 100 gram honing
  • 5 perziken in dunne partjes, het liefst vers
  • Voor het versieren:
  • verse munt
  • zoete filosigaartjes

Benodigdheden

  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Week de gelatine 10 minuten in koud water. Bekleed een taartvorm met plasticfolie. Snijd de cake in dunne plakken van 1/2 centimeter en verdeel de plakken over de bodem van de taartvorm. Druk de bodem iets aan. Verwarm 2 eetlepels room in een pannetje. Haal de pan van het vuur, knijp de gelatine uit en los het op in de warme room. Roer de yoghurt los en klop de slagroom lobbig. Halveer het vanillestokje overlangs en schraap het merg eruit. Meng de yoghurt met de honing, vanillemerg en de perziken. Spatel de geklopte room en de gelatine room er voorzichtig door. Vul de taartvorm met het mengsel en laat de taart 8 uur opstijven in de koelkast. Haal de taart uit de koelkast en versier hem met de munt en filosigaartjes.

Bron: Life & Cooking

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Turkse yoghurtbavarois?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Turkse yoghurtbavarois te maken?

Reken op ongeveer 480 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Turkse yoghurtbavarois?

Turkse yoghurtbavarois hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).