boeuf stoganof is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien-, champingons- en tomaten puree-.
Misschien ook lekker
Boeuf stoganof is een echte aanrader voor aan tafel. Uien, champingons en tomaten puree spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- uien-
- champingons-
- tomaten puree-
- paprika poeder-
- knoflook-
- peterselie-
- biedlook-
- bouillon-
- creme fraiche of zure room-
- biefstuk.
Bereidingswijze
- uien champingons fruiten dan de overige ingredienten erbij,de creme fraiche of de zure room toevoegen goed omroeren,niet laten koken maar op matig vuur warmhouden naar smaak peper en zout toevoegen.dan de biefstuk om en om dicht schoeien daarne in reepjes of blokjes snijden op verwarmde schaal leggen de warme saus erover gieten,als de saus wat dun is even aanbinden met wat allesbinder.lekker met gekookte rijst.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is boeuf stoganof?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om boeuf stoganof te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt boeuf stoganof?
boeuf stoganof hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
speciaal voor john onder aan dit lijstje…. bierstuk of biedstuk wat maakt het uit iedereen weet toch dat biefstuk bedoelT wordt :p en het recept is prima dus ik maak het inplaats van veel zout op mijn escargos te leggen
Bierstuk? Hahaha, ik bedoelde dus biefstuk!:?
Ik lust zelf geen biefstuk, kun je hier ook een ander vleessoort voor gebruiken, bijv. hamlappen???;)
Lijkt me erg lekker. Met de hoeveelheden kun je spelen, sommigen willen meer of minder champignons of ui, dat kun je zelf regelen. Probeer af en toe een nieuwe regel te beginnen en hoofdletters tegebruiken, dat leest zich makkelijker.
het is heel lekker over rijst een aardappelpuree. met wat salade
het lijk me een lekker recept, ik ga het proberen :p marja
Het lijkt mij een lekker recept maar hoeveel calorieen zitten er in per portie. Als je zure room of creme fraische ergens aan toevoegt heb ik altijd het idee dat het niet echt goed is voor de slanke lijn en daar staat dit recept wel onder.
sandra:)
Het lijkt me een heerlijk recept. Ik mis alleen de hoeveelheden erbij?
Liefs Annemarie
Is zeker een lekker recept, alleen komt het niet uit Hongarije, wel uit Rusland…:p
Wat een mega flauwe reactie John:( Mijn man zou nog veel meer schrijfvouten gemaakt hebben maar kookt geweldig! Héél flauw dus!
Met zoveel schrijffouten
in een recept zal het mij benieuwen hoe het zal smaken.