Goulash in de römertopf is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundvlees in blokjes, tomaten of pot basilicumsaus en uien gesnipperd.
Rijst in de römertopf erbij koken is héél lekker,
het is nogal experimenteel maar wél spannend
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram rundvlees in blokjes
- blikje tomaten of pot basilicumsaus
- 3 uien gesnipperd + 3 knoflook
- bakje champignons, evt 1 rode paprika
- 1halve ltr. bouillon
- vleeskruiden
- kwart ltr. keukenroom
- evt 250 gr. zilvervliesrijst (of ernaast eten )
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- alles in de römertopf doen
- behalve champignons en paprika en room het laatste half uur pas
- alles in de oven , 225 °C, 2 á 3 uur na 2 uur proeven op gaarheid e de rest toevoegen
Rijst in de römertopf erbij koken is héél lekker,
het is nogal experimenteel maar wél spannend
Bron: combinatie van eigen fantasie met internet
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Goulash in de römertopf?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Goulash in de römertopf te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Goulash in de römertopf?
Goulash in de römertopf hoort bij de Balkan keuken.
hans , veel succes en plezier toegewenst met de Romeinse pot !:);):p
je bemoedigt me wel!
Hans:):):):)
dát is het , hans !
Creatief koken vooral met de romeinse pot !;):p:D
Ik heb gemixed met eigen ideeen, kijk altijd wat ik heb. Bleekselderij erbij, bouillon uit de vriezer (tomaat), div kruiden, zoals provinciaals. Zelfs een beetje koffie.(is ‘in’ op het moment)
groet Hans
Lekker!!
:):):):)
Hi Ronald: ik kook ook wel in de romertopf, vaak van recepten, daarbij wordt halverwege bouillon toegevoegd, vaak met gebakken uitje en de rijst; bijv 1 kopje rijst en 1,8 dl bouillon. (ik heb het boekje ‘romertopf, gezond en zuinig koken van Ria van Eijndhoven) grt Hans Het is vaak ook een kwestie van experimenteren, soms is de rijst nog niet helemaal gaar.
Hi Ronald: ik kook ook wel in de romertopf, vaak van recepten, daarbij wordt halverwege bouillon toegevoegd, vaak met gebakken uitje en de rijst; bijv 1 kopje rijst en 1,8 dl bouillon. (ik heb het boekje ‘romertopf, gezond en zuinig koken van Ria van Eijndhoven)
grt Hans:):) Het is vaak ook een kwestie van expirimenteren.
een vraagje gaat de rijst ook zo de romertopf in met de op het pak aangegeven hoeveelheid water?
ik pak gemengde vleeskruiden , of losse , zoals aangegeven op het recept en soms sweat chilisaus iplv peper en af en toe sojasaus of gedroogde zakjes bami , nasi of bolognese of goudbouillon, net wat er bij past of voorhanden is , maar selectief !:);):p
Maria Kun je nog iets meer zeggen over vleeskruiden?Zelf gemaakt, wat zit erin?
Hans:)
Recepten voor de Romeinse pot.htm (römertopf )v.Astrid Veltman , een site waar ik veel vanaf haal
slow cooking , inderdaad en je raakt eraan verslaafd .
Sorry,ik kwam er niet zo goed uit met de namen, dank je wel MARIA, blijf me tips geven over je romertopfgebruik. (Heet dit ook slow cooking?)grt Hans :):):)
dag Hans ,dank voor je reactie en hier nog een tip : met blokjes kipfilet , of stukjes kip heb je na een dik uur al resultaat ; zelf variëren met groenten en kruiden maakt de rOmertopf creatief en spannend ; ik doe het 1x per week en het lijkt altijd op de vleespotten van Egypte .
Succes !vr.gr. maria
Hoi Riet ik heb het aan m’n favorieten toegevoegd, kan er wel wat van leren. groeten Hans:)
hoi Henk,
ja dat is hezelfde en zoals je wel weet dient het om de oven schoon te houden;):?:)
Hallo Riet, waarvoor is dat ovenpapier? Is dat hetzelfde als bakpapier?
Hallo,lijkt me een lekker recept.
Vroeger best veel met de römertopf gedaan,ik ga hem weer eens uit de kast halen :p:p:p
Gr.Els