Pesto’s en tapenade

Beleg Borrelhapjes & tapas Brood & beleg

Recept van dorothy17 keer bewaard★★★★☆ 4.45 (22)
Maak favoriet 17
Delen: Pinterest

Pesto’s en tapenade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Basilicum pesto, basilicum en knoflook.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella Gevuld borrelstokbrood met pesto en mozzarella kaassalade voor een broodje kaassalade voor een broodje Hapje Brie Hapje Brie Bruschetta met Red Pearl tomatenjam en mozzarella Bruschetta met Red Pearl tomatenjam en mozzarella Stokbroodjes [met Parmezaanse kip] Stokbroodjes [met Parmezaanse kip] Broodje Pinocchio Broodje Pinocchio Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zelf Pesto’s en tapenade bakken is makkelijker dan je denkt, en zó veel lekkerder. Basilicum pesto, basilicum en knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • Basilicum pesto
  • 2 bos basilicum ( vers)
  • 120 gr. pijnboompitten
  • 1 teentje knoflook
  • 1 dl. olijfolie
  • 30 gr. Parmezaanse kaas (geraspt)
  • Gedroogde tomaten pesto
  • 120 gr. gedroogde tomaten
  • 120 gr. pijnboompitten
  • 30 gr. Parmezaanse kaas (geraspt)
  • ½ bos basilicum
  • 1 dl. olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • Olijventapenade
  • 100 gr. zwarte olijven
  • 100gr. groene olijven
  • 40 gr. gedroogde tomaten
  • 1 dl. olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 15 gr. kappertjes
  • 40 gr. Parmezaanse kaas (geraspt)

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Basilicum pesto
  2. Cutter de basilicum samen met de olijfolie en de knoflook in de keukenmachine tot het een gladde massa is. Vervolgens de pijnboompitten en de Parmezaanskaas toevoegen en een enkele seconden mee cutteren tot het een mooie pesto is geworden. Op smaak brengen met peper en zout.
  3. Gedroogde tomaten pesto
  4. Cutter de gedroogde tomaten,basilicum samen met de olijfolie en de knoflook in de keukenmachine tot het een gladde massa is.
  5. Vervolgens de pijnboompitten, tomatenpuree en de geraspte Parmezaanse kaas toevoegen en enkele seconden mee cutteren tot het een mooie pesto is. Op smaak brengen met peper en zout.
  6. Olijventapenade
  7. Hak de olijven grof samen met de gedroogde tomaten. Pers het teentje knoflook uit op de tapenade.
  8. Kappertjes hakken en ook aan de tapenade toevoegen. Als laatste de olijfolie en de geraspte Parmezaan door de tapenade roeren en op smaak brengen

Bron: cafe vlaanderen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pesto’s en tapenade?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pesto’s en tapenade te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pesto’s en tapenade?

Pesto’s en tapenade hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).