Eierballetjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: hard gekookte eieren, fijngehakte peterselie en sjalot.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Eierballetjes haal je die smaken zó bij jou thuis. Hard gekookte, fijngehakte peterselie en sjalot: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten in de keuken. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 6 hard gekookte eieren
- 1 theelepel fijngehakte peterselie
- 1 sjalot, fijngehakt
- 80 gram gekookte ham, klein gesneden
- 55 gram mayonaise
- peper en zout
- 100 gram pecannoten, fijn gehakt
Bereidingswijze
- Eieren zeer fijn snijden of hakken. Peterselie, sjalot, ham en mayonaise eraan toevoegen en alles goed mengen. Naar eigen smaak kruiden. Hiervan 24 balletjes vormen. De balletjes door de gehakte noten rollen en 1 uur in de koelkast opstijven laten. Daarna serveren.
Bron: Duitse nicht
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Eierballetjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eierballetjes?
Eierballetjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
De combi met noten is niet lekker, maar zo heeft elk land z’n smaakpapillen “afgesteld”. Sommigen vinden het geen succes om rauwe uitjes door gehakt of ei te proeven en dan is uienpoeder een goed alternatief. Maak dit recept zónder nootjes en beleg er een wit/bruin bolletje mee…mmmmmmm.:p
Het ziet er niet zo lekker uit maar ik ga het toch proberen!;)
Gisteren dit hapje gemaakt maar bezoek en wijzelf vinden de ei en pecannoten geen combinatie. Smaakt niet bij elkaar.
Maar eens even proberen binnenkort!
Bewerken
mij lijks het niet zo heel lekker ( tenminste hoe het eruit ziet ) het kan best lekker zijn maarja iedereen zijn eigen smaak 😉
lijkt mij heel erg lekker, maar kan je ook ipv nootjes het door iets anders rollen?
Marijke jou hapje zal mijn ook wel smaken een goed recept :p