Prei gratin met champignons, tomaatjes en ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons in vieren, beetje boter en snoeptomaatjes.
Misschien ook lekker
Ik zie altijd en overal dat ik zout moet toevoegen.
Ook in dit oorspronkelijk recept moest/kon ik zout toevoegen bij de groenten en dan ook nog weer bij het prutje dat er over gaat.
Ik vind dit zo "teveel!!!!" Er zit in de ham en kaas so wie so al zout.....
Ingrediënten
- 2 preien, in ringen van ca. 2 cm
- 200 g champignons, in kwarten
- boter, om in te vetten
- 16 snoeptomaatjes
- 200 g hamblokjes (of ham in reepjes)
- 200 ml crème fraîche
- 100 g geraspte kaas
- peper
- pittig paprikapoeder, naar smaak (optioneel)
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in met wat boter.
- Bak de champignonkwarten op vrij hoog vuur kort aan in een droge koekenpan.
- Doe de champignons in de ovenschaal en voeg de preiringen, de snoeptomaatjes en de ham toe. Maal er peper over en schep alles losjes om.
- Roer de geraspte kaas door de crème fraîche, eventueel met een snuf pittig paprikapoeder erbij. Zet het mengsel desgewenst een halve minuut in de magnetron; het verdeelt zich dan een stuk makkelijker.
- Schep het kaasmengsel over de groenten en bestrooi naar smaak met nog wat extra peper of paprikapoeder.
- Zet de schaal ongeveer 30 minuten in de oven, tot de gratin goudbruin en gaar is.
Prei gratin met champignons, tomaatjes en ham is een makkelijke ovenschotel waarin de groenten gaar worden onder een romige laag van crème fraîche en kaas. Zout toevoegen is bewust niet nodig: de ham en de kaas brengen samen al genoeg mee. Lekker met een stuk brood of gekookte aardappelen erbij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei gratin met champignons, tomaatjes en ham?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei gratin met champignons, tomaatjes en ham te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prei gratin met champignons, tomaatjes en ham?
Prei gratin met champignons, tomaatjes en ham hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klopt Anna.
Ik weet dat we het lekker vonden en dat het niet vettig of te machtig was.
Hahaha! Deze zeker?
http://www.kookjij.nl/recepten/tortilla-ovenschotel-in-laagjes-zie-opm
Dat geloof ik direct.
Laatst was er een dagrecept dat me heerlijk leek…….had ik het zelf ingestuurd.
Ha ha ha, Flavia: ik zal het zelf ook weer es gaan eten….’k was het recept helemaal vergeten! Dank je wel!
Dit zal ik proberen, Gea. Ben gek op ovenschotels.
Dank je wel!!!
Gisteren gemaakt heerlijk, heerlijk, heerlijk! Zelfs mijn echtgenoot die een moeilijk eter is, likte zijn vingers er bij af :p