Kerstbombe is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes witte gelatine, amandelspijs en aardbeien.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kerstbombe is je antwoord. Blaadjes witte en melk spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 7 blaadjes witte gelatine
- 2 dl melk
- 0.5 dl water
- 200 g amandelspijs
- 200 g aardbeien
- 200 g kersen zonder pit
- 4 dl slagroom
- 2 eetl. suiker
- 1 cake
- 5 eetl. rum
- Bosvruchtensaus:
- 0.5 pot bosvruchtenjam
- 1 dl port
- 1 sinaasappel
- 2 eetl. citroensap
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Week de blaadjes gelatine in ruim koud water. Verwarm de melk met 1/2 dl water, voeg de amandelspijs in gedeelten toe en los de uitgeknepen gelatine erin op. Roer goed door en laat het mengsel afkoelen totdat het lobbig wordt. Halveer de gewassen aardbeien en meng ze met de kersen door de amandelmelk. Klop de slagroom stijf met de suiker en spatel deze erdoor. Bekleed de vorm met huishoudfolie. Beleg de binnenzijde van de vorm met plakken cake. Sprenkel er de helft van de rum over. Schep het room-vruchtenmengsel in de vorm en dek het af met plakjes cake besprenkeld met de rest van de rum. Zet de bombe afgedekt minimaal 3 uur in de koelkast.
- Bereiding:
- Stort de bombe op een platte schaal. Verwijder de huishoudfolie. Boen de sinaasappel schoon onder stromend water. Rasp 1 theel. van de schil. Pers de sinaasappel. Verwarm de bosvruchtenjam met port, sinaasappelsap en -rasp en citroensap. Giet de iets afgekoelde saus over de kerstbombe.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerstbombe?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerstbombe te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerstbombe?
Kerstbombe hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zijn er ook foto’s van het eind resultaat?
Bedankt voor je leuke reactie, er moeten 7 blaadjes gelatine in.
Dit lijkt me een heerlijk dessert voor Kerst.Ik wil alleen nog graag weten hoeveel blaadjes gelatine erin moeten, want dat staat er nml. niet bij.Bij voorbaat dank. Conny