Noorse zalmquiche is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vellen bladerdeeg, roomkaas en eieren.
Misschien ook lekker
Noorse zalmquiche brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Vellen bladerdeeg, roomkaas en eieren spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 vellen bladerdeeg, diepvries
- Voor de vulling:
- 125 gr roomkaas
- 2 eieren
- 2 el mayonaise
- 150 gr gerookte zalm
- 2 el verse bieslook, gehakt
- 1 tl verse tijm, gehakt
- ½ el citroenrasp
- 1 tomaat, in plakken
- Voor de garnering:
- 75 gr gerookte zalm, in repen
- 125 ml crème fraîche
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Koekenpan
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Beleg een ijzeren koekenpan of taartvorm van 22 cm met het ontdooide bladerdeeg. De punten van het deeg mogen over de rand hangen.
- Meng de ingrediënten voor de vulling(behalve de tomaat) fijn in een keukenmachine, leg de vulling op het deeg, verdeel de tomaat erover.
- Bak de quiche in ca. 30 – 35 min. gaar. Leg er de laatste 20 min. aluminiumfolie over zodat het deeg niet verbrandt.
- Garneer de quiche na het bakken met reepjes gerookte zalm en geef er crème fraîche bij.
Bron: vis uit noorwegen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noorse zalmquiche?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noorse zalmquiche te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noorse zalmquiche?
Noorse zalmquiche hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekkere quiche, ga ik zeker nog een keer maken, ik heb nog wel wat peper en zout toegevoegd. Crème fraîche is inderdaad een lekker toevoeging. Een lekkere frisse salade erbij maakt het af.