Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, eieren en citroensap.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van tagliatelle, eieren en citroensap maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 250 g tagliatelle
- 2 eieren
- 3-4 el olijfolie
- 1-2 el citroensap
- 1 tl geraspte mierikswortel
- 3 el fijngesneden peterselie
- zout, peper
- 1 avocado in partjes
- 4 struikjes witlof
- 150 gr gerookte zalm
Bereidingswijze
- De romige avocado en de rijke smaak van de zalm passen uitstekend bij elkaar. Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar. Spoel de pasta met koud water af en laat hem goed uitlekken. Kook de eieren in circa 7 min. hard, spoel af met koud water, pel ze en snijd ze in partjes. Meng voor de dressing de olijfolie, citroensap, geraspte mierikswortel (potje) en fijngesneden peterselie en breng op smaak met zout en peper. Meng de pasta voorzichtig met de avocado, witlof en gerookte zalm (in reepjes) en schenk de dressing erover.
Bron: libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof?
Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.