Taartjes met ganzenlever en eekhoorntjesbrood is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, eekhoorntjesbrood en snee rauwe ganzenlever.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Taartjes met ganzenlever en eekhoorntjesbrood is je antwoord. Alles draait om bladerdeeg, eekhoorntjesbrood en snee rauwe. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg
- 50g eekhoorntjesbrood
- 1 snee rauwe ganzenlever
- 3 eierdooiers
- 20 cl room
- Zout
- Peper uit de molen
- 10cl after
Bereidingswijze
- 1. Bekleed de taartvormpjes met bladerdeeg.
- 2. Maak het eekhoorntjesbrood schoon en snij het in stukjes. Leg die op de bodem.
- 3. Snij de ganzenlever in blokjes. Strooi ze over de bodem van de taart.
- 4. Klop de eierdooiers in een grote kom.
- 5. Voeg room en peper en zout toe en meng goed.
- 6. Giet de eierroommengeling over de taartjes.
- 7. Laat ongeveer 30 minuten bakken.
- 8. Schenk de After in een pan en laat indikken tot de helft.
- 9. Leg een taartje op elk bord en garneer met een scheutje after.
Bron: After
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taartjes met ganzenlever en eekhoorntjesbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taartjes met ganzenlever en eekhoorntjesbrood te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taartjes met ganzenlever en eekhoorntjesbrood?
Taartjes met ganzenlever en eekhoorntjesbrood hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.