Kippenblokjes in een mangosausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenblokjes, ajuinen en soeplepels safraan.
Klik op foto om te vergroten.
Hier werd wilde rijst bijgeserveerd met een paletje van lentekleuren te vinden op mijn recepten pagina.
www.kookjij.nl/recept-wilde-rijst-met-een-paletje-van-lentekleuren
Ingrediënten
- 800 gr kippenblokjes
- 2 ajuinen
- 2 soeplepels safraan
- 1 koffielepel gember
- 1 koffielepel komijn
- 1 mespuntje chilipeper
- 1 koffielepel himalaya zout
- een handvol krenten
- een handvol rozijnen
- 420 gr mango schijven op siroop ( lidl )
- olijfolie van eerste persing van rozemarijn
Bereidingswijze
- Ajuin in grove blokjes snijden.
- Laat een pan heet worden en voeg de olijfolie, kippenblokjes en ajuin toe. Bak deze ronddom bruin, zet het vuur lager en kruid goed naar smaak af met boven vermelde kruiden.
- Voeg de siroop van de mango en de helft van de mango in stukjes gesneden bij het gerecht evenzeer de krenten en rozijnen. Laat op een zacht vuur sudderen met deksel op de pan.
- Als laatste voor het serveren de andere mangoblokjes toevoegen en even omroeren.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Hier werd wilde rijst bijgeserveerd met een paletje van lentekleuren te vinden op mijn recepten pagina.
www.kookjij.nl/recept-wilde-rijst-met-een-paletje-van-lentekleuren
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippenblokjes in een mangosausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippenblokjes in een mangosausje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippenblokjes in een mangosausje?
Kippenblokjes in een mangosausje hoort bij de Belgische keuken.
:);):p klopt de siroop moet erbij. Laat het jullie smaken deze week, een beetje van jou en een beetje van mij, komt vast goed :);):p
Dat kan natuurlijk ook, mevrouw;):p Maar dan mis je wel de heerlijke siroop. Ik maak iets soortgelijks ook wel met perziken op siroop. Staat voor deze week op het menu!:D;):p Beetje van Hilde, beetje van Anna.
Tja, dan met verse mango hé, wel wat meer werk. Of jouw lijstje dat je moet invullen :);):p
Maar eens gauw bij “onze” Lidl neuzen, voor de mango. Helaas verkopen die toch vaak andere producten als bij jullie:p;)