Soep: knipoogje voor Kookjij is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een stuk venkel, een stuk knolselder en stengels witte selder.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- een stuk venkel
- een stuk knolselder
- 2 stengels witte selder
- 2 wortelen
- 2 teentjes look
- een stuk bloemkool
- een halve groene paprika
- 1 blik gepelde tomaten
- een handvol peterselie
- 1 ajuin
- 2 stukjes camenbert
- 2 eikes vers van de pers
- 1 bouillonblokje kip
- 1 bouillonblokje groenten
- gemalen zwarte peper
- 1.5 liter water
- boter
Bereidingswijze
- Venkel in blokjes snijden.
- Knolselder in blokjes snijden.
- Selder in fijne ringen snijden.
- Wortelen in fijne ringen snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Bloemkool in roosjes verdelen.
- Paprika in blokjes snijden.
- Peterselie fijn hakken.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Gepelde tomaten fijn hakken.
- Stoof de groenten aan in boter voeg de bouillonblokjes toe en water.
- Laat op een zacht vuur pruttelen. Soep in diepen borden serveren verdeel de kaas erover en het eike.
- Zet deze onder de grill tot het ei gestold is en de kaas gesmolten.
- Serveer deze soep zeer warm en werk af met gemalen zwarte peper.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: knipoogje voor Kookjij?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: knipoogje voor Kookjij te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: knipoogje voor Kookjij?
Soep: knipoogje voor Kookjij hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.