Lasagne van kaas en groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aubergines, courgettes en tomaten.
Lasagne van kaas en groenten brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van aubergines, courgettes en tomaten maakt het verschil. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 aubergines, in plakjes
- 2 courgettes, in plakjes
- 4 tomaten, gepeld en in kwartjes
- 2 bolletjes mozzarella, in plakjes
- 50g gemalen parmezaan
- Olijfolie
- Oregano
- Peper uit de molen en zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Leg de plakjes aubergine naast elkaar op een bakplaat. Bestrijk ze lichtjes met olijfolie. Zet ze 4 minuten onder de grill. Keer ze om en zet ze nog eens 4 minuten onder de grill.
- 2. Doe hetzelfde met de schijfjes courgette, maar rooster ze 3 minuten aan elke kant.
- 3. Schik de groenten en de kaas in laagjes in een ovenschaal. Kruid de kaas telkens met wat oregano, peper uit de molen en zout. Bestrooi de aubergines telkens met wat gemalen parmezaan. Begin met aubergines, eindig met tomaten.
- 4. Zet 30 minuten in een hete oven op 180°C.
- 5. Lekker met stokbrood of ciabatta.
Bron: Proeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne van kaas en groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne van kaas en groenten te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne van kaas en groenten?
Lasagne van kaas en groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.