Paprikarolletjes met geitenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote rode paprika's, citroen en zachte geitenkaas.
Paprikarolletjes met geitenkaas is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om rode paprika's en citroen. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 grote rode paprika's
- 4 eetlepels (olijf)olie
- ½ citroen
- 150 gram zachte geitenkaas
- 2 takjes oregano
- (versgemalen) zwarte peper
- cocktailprikkers
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Was de paprika's, maak ze schoon en snijd ze in de lengte in acht plakken. Verhit in een pan 3 eetlepels olie en laat en de paprika's afgedekt in ca. 10 minuten gaarstoven.
- Boen intussen de citroen schoon en rasp 1 theelepel van de schil. Verkruimel de geitenkaas boven een kom. Knip de oregano fijn boven de geitenkaas. Schep de geraspte citroenschil en 1 eetlepel olie erdoor. Breng op smaak met enkele druppels citroensap en veel peper.
- Schep op elk stuk paprika een eetlepel geitenkaas. Rol de paprika's op (aan de smalle kant beginnen) en zet elk rolletje vast met een cocktailprikker. Leg de rolletjes in een lage schaal. Laat ze ca. ½ uur laten staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprikarolletjes met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprikarolletjes met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprikarolletjes met geitenkaas?
Paprikarolletjes met geitenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Wat leuk al die recepten.
Ik bak en probeer graag nieuwe recepten uit.
ook lekker met zoete puntpaprika’s.
die hoef je niet te ontvellen.;)