Pasta met gerookte zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, knoflook en slagroom.
Misschien ook lekker
Voor Pasta met gerookte zalm hoef je niet lang in de keuken te staan. Met ui, knoflook en slagroom krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gr. gerookte zalmblokjes of zalmsnippers
- 200 gr. spaghetti (of lintmacaroni)
- 225 gr. doperwtjes (diepvries)
- zout, peper
- olijfolie
- 1 kleine ui
- 2 teentjes knoflook
- 6 eetlepels slagroom
- 4 eetlepels fijngehakte basilicum
- 2 partjes citroen.
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti en de doperwtjes samen in ruim kokend water met een snufje zout en een scheutje olie beetgaar (kooktijd 8-10 minuten, volgens de aanwijzingen op de verpakking). Afgieten, laten uitlekken en mengen met wat (vers gemalen) peper. Pel en snipper ondertussen de ui en de teentjes knoflook. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of diepe braadpan en bak de ui en knoflook ca. 5 minuten op een laag vuur. Voeg de spaghetti, de doperwtjes en de slagroom toe en meng het geheel goed door. Haal de pan van het vuur en schep de zalmblokjes of –snippers en de basilicum erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de spaghetti in 2 warme diepe borden en leg op elk een partje citroen (knijp de citroen aan tafel uit).
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met gerookte zalm?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met gerookte zalm?
Pasta met gerookte zalm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
zelf heb ik er iets meer knoflook en slagroom bij gedaan, maar was erg lekker 🙂