Indisch gehaktbrood

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bertallers★★★☆☆ 3.38 (8)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest

Indisch gehaktbrood is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: boemboe nasi goreng, prei en ham.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Hamlappen Hamlappen Biefstuk met gebakken aardappels Biefstuk met gebakken aardappels Gebraden rosbief Gebraden rosbief Lamsstoofpotje met verse kruiden Lamsstoofpotje met verse kruiden Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Indisch gehaktbrood combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om boemboe nasi, prei en ham. Reken op een uur en je verwent er 8 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 zakje boemboe nasi goreng
  • 1 prei
  • 100 gram ham
  • 3 bolletjes gember
  • 1 kg half om half gehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 ei
  • 4 el paneermeel
  • 4 el gemalen kokos
  • 2 el gembersiroop
  • 1 tl sambal oelek
  • zout
  • peper

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Week de boemboe nasi goreng volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Was de prei goed en snijd het witte en lichtgroene gedeelte in heel kleine stukjes.
  3. Snipper de plakken ham en de gemberbolletjes.
  4. Doe het gehakt in een kom en pers het teentje knoflook erboven uit.
  5. Breek het ei erboven.
  6. Voeg de boemboe nasi goreng, prei, ham, gember, paneermeel, kokos, gembersiroop, sambal, 2 tl zout en eventueel peper toe en meng alles goed door elkaar.
  7. Vul een licht ingevet cakeblik met dit mengsel.
  8. Druk het goed aan en strijk de bovenkant glad.
  9. Bak het gehaktbrood in een voorverwarmde oven van 200 graden C. in ca 1 uur gaar en goudbruin.
  10. Warm eten?
  11. Schenk het vet voorzichtig uit de vorm.
  12. Daarna keert u het gehaktbrood boven een platte schaal.
  13. Lekker met rijst (of nasi goreng), een frisse salade en atjar tjampoer.
  14. Koud?
  15. Laat u het gehaktbrood in de vorm afkoelen, liefst met een gewicht erop ( bijvoorbeeld een in aluminiumfolie verpakte baksteen of een grote fles frisdrank).
  16. Zet het gehaktbrood zo een nacht in de koelkast.
  17. Voor gebruik stort u het gehaktbrood op een plank en schraapt het gestolde vet eraf.
  18. Dan snijdt u het gehaktbrood in blokjes of plakjes.

Bron: Kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Indisch gehaktbrood?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Indisch gehaktbrood te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Indisch gehaktbrood?

Indisch gehaktbrood hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).