Maïssoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: maïskorrels, knoflook en rode paprika's.
Misschien ook lekker
Met Maïssoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met maïskorrels en ui krijgt dit soepje meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g maïskorrels (blik of diepvries)
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 rode paprika's
- 8dl kippenbouillon
- 2dl room
- Maïsolie
- Zout
- Peper
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- 1. Snipper de ui en de knoflook. Verwijder de zaden en zaadlijsten uit 1 paprika en snij 'm in kleine blokjes. Fruit de ui, knoflook en paprika 5 minuten in de olie. Doe de maïs erbij en laat nog 2 minuten bakken.
- 2. Mix maïs en paprika in de blender tot een glad mengsel. Giet er eventueel een paar lepels kippenbouillon bij.
- 3. Doe alles in een kookpan en giet er de rest van de warme kippenbouillon bij. Breng op smaak met zout en peper en laat nog eens 5 minuten sudderen.
- 4. Roer de room door de soep, maar laat de soep zeker niet meer koken. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de tweede paprika en snij hem in heel kleine blokjes. Doe de paprika vlak voor het serveren bij de soep.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maïssoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maïssoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maïssoep?
Maïssoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Gemaakt en heerlijk!
Ga hem NU maken… ben benieuwd 😀