Pasta met tonijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, tonijn uit blik en kerstomaatjes.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Pasta met tonijn haal je die smaken zó bij jou thuis. Met pasta, tonijn en kerstomaatjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300g pasta
- 200g tonijn uit blik, uitgelekt
- 400g kerstomaatjes
- 1 eetlepel kappertjes
- 10 groene olijven
- 10 zwarte olijven
- 3 teentjes knoflook
- 50g geraspte Parmezaanse kaas
- 50g paneermeel
- 1/2 gla droge witte wijn
- 1 onbehandelde citroen
- 3 takjes bladpeterselie
- 4 eetlepels olijfolie extra vergine
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- 1. Maak de knoflook schoon en snij 'm in flinterdunne plakjes. Bak de plakjes krokant in de olijfolie. Laat de kappertjes uitlekken en doe ze bij de knoflook.
- 2. Laat de tonijn uitlekken, haal hem met een vork wat uit elkaar en doe hem in een pan. Giet er de wijn bij, kruid met wat zout en laat 4 à 5 minuten sudderen. Rasp de citroenschil en doe ze samen met de olijven bij de tonijn.
- 3. Snij de kerstomaatjes doormidden en leg ze in een ingevette ovenschaal. Meng de parmezaan met het paneermeel en wat zout en strooi dit mengsel over de tomaatjes. Zet ze 10 minuten in een hete oven onder de grill.
- 4. Kook de pasta beetgaar en roer er de tonijnsaus door. Doe er voorzichtig de geroosterde tomaten bij en strooi er de krokante knoflook en kappertjes over. Werk af met de gesnipperde peterselie.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met tonijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met tonijn te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met tonijn?
Pasta met tonijn hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.