Geroosterde asperges met sinaasappel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, sap van ½ sinaasppel en balsamicoazijn.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Geroosterde asperges met sinaasappel is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om sjalot en sap. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 sjalot, fijngesneden
- sap van ½ sinaasppel
- 2 tl balsamicoazijn
- 5-7 el olijfolie
- zout, peper
- reepjes schil van 1 sinaasappel
- ca 24 asperges
- 2 sinaasappelen
- 4 plakjes brood, geroosterd
- 50 gr zwarte olijvenpasta
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Meng sjalot, sinaasappelsap en azijn en laat dit 30 min. intrekken.
- Klop er dan 3–4 el olie door tot een dressing.
- Breng op smaak met zout peper en reepjes sinaasappelschil.
- Leg de asperges in één laag in een ovenschaal.
- Bestrooi ze met zout en peper en sprenkel er 2-3 el olie over.
- Rooster de asperges 20-25 min. in het midden van een op 225°C voorverwarmde oven tot ze gaar zijn, schep ze regelmatig om.
- Schil 2 sinaasappelen dik, zodat ook het witte deel van de schil wordt verwijderd en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes.
- Serveer de asperges met de plakjes sinaasappel en de dressing.
- Geef er geroosterd brood met olijvenpasta bij.
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Geroosterde asperges met sinaasappel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Geroosterde asperges met sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Geroosterde asperges met sinaasappel?
Geroosterde asperges met sinaasappel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.