Taart apaarakine is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: bladerdeeg, appels pink lady 2 en aardbeien 6st.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- bladerdeeg (lidl)
- appels pink lady 2
- aardbeien 6st
- rabarber 150gr
- kiwi 2st
- nectarinne 2st
- zo kom je aan de zotte naam van de taart (telkens de eerste 2 letters van het fruit)
- pudding (zie bereiding)
- confituur met een beetje passoa
- passoa voor het marineren van appels en nectarinnes
Bereidingswijze
- Pudding klaar maken zoals op verpakking. Wel maar een 1/2 liter melk en 2 zakjes vanille suiker, bij de bloem en melk 1 ei mee loskloppen. Pudding laten afkoelen. Fruit in schijven snijden, appels en nectarinne zowel rabarber marineren in passoa.
- Deeg in taart vorm van 28cm, afgekoelde pudding erop en naar wens afgarneren met het fruit. Een kwartier voor het einde alles bestrijken met de confituur. In taart vorm laten afkoelen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taart apaarakine?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taart apaarakine te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taart apaarakine?
Taart apaarakine hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ben op zoek naar taartrecepten. Ik ga er een aantal uitproberen.
Hallo Willemien,troost u in belgie is het ook maar triestig weer:(Bedankt voor de reactie.Inderdaad de bodem bleef zacht van de taart denk dat het aan de pudding ligt.Ga volgende keer proberen eerst even het bladerdeeg alleen te bakken,vervolgens de pudding en het fruit en desnoods iets langer en op lagere temperatuur.Tot horen.Groetjes Derbyke en Hilde 😉
Bewerken
Hallo Hilde,het is hier
hollands weer regen regen en nog eens regen dat zijn wij hier niet gewend. Ik heb de taart gebakken en het was heerlijk, lekker fris van smaak. Is het juist dat de bodem zacht is normaal is dat niet met bladerdeeg of heb ik wat fout gedaan!
Groeten Willemien:p:p
Hallo joke, oven op 200gr en +/- 60min groetjes
hilde derby;)
Bewerken
Lijkt me een lekkere taart, maar hoelang moet ie gebakken worden en op hoeveel graden.?
Hallo Willemien,alles goe aan de andere kant van de wereld bol.De pudding is gewoon van oetker, je neemt een beetje melk en lost het hele zakje daarin op en dan het eitje mee loskloppen daarna voeg je het bij de kokende melk.De taart bak ik ongeveer 60min met alles erop zowel het fruit.Passoa is inderdaad een likeur. Fijn iets te horen van je en veel succes met het kokkerellen.Groetjes Derby Hilde 😉
Bewerken
Hoi Hilde, De pudding is dat roompudding van oetker of custard, er staat ook in dat er bloem bij gaat en een ei hoeveel bloem? Het fruit moet dat meegebakken worden en op hoeveel graden bak je deze taart. De passoa is dat een likeur? Lijk mij een erg lekkere taart gaat het zeker proberen Groetjes Willemien;)