Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfslapjes, zout en versgemalen peper en eetl.
Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie is een echte aanrader voor aan tafel. Kalfslapjes, eetl en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 700 g kalfslapjes
- zout en versgemalen peper
- 1 eetl. bloem
- 3 eetl. olijfolie
- 1 grote ui, gesnipperd
- 4 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 theel. rasp van sinaasappel
- 10 blaadjes salie of 1 theel.
- gedroogde salie
- 200 ml pinot blanc
- 200 ml vleesfond (pot)
- 12 trostomaatjes
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180˚C. Bestrooi de kalfslapjes met zout en peper en wentel ze door de bloem.
- Bereiden:
- Verwarm de olie en bak het vlees om en om aan. Schep de lapjes over in de ovenschaal. Fruit in de pan de ui, knoflook, sinaasappelrasp en salie op een lage stand. Blus af met de pinot blanc en de vleesfond. Giet dit over het vlees en zet de schaal afgedekt in de oven. Laat het vlees in circa 30 minuten gaar stoven. Kruis de tomaatjes in, bestrooi ze met zout en peper, besprenkel ze met olijfolie en zet ze de laatste 15 minuten erbij in de oven.
- Tip:
- Serveersuggestie:
- Lekker met pasta of gekookte nieuwe aardappelen.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie?
Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.