Siciliaanse uiensoep

Soepen

Recept van ★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Siciliaanse uiensoep, AI-gegenereerde illustratie

Siciliaanse uiensoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en blik witte bonen.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Italiaanse Tomatensoep Italiaanse Tomatensoep Italiaanse tomatenroomsoep Italiaanse tomatenroomsoep Minestronesoep Minestronesoep Tomatensoep met tuinkruiden Tomatensoep met tuinkruiden Paddenstoelensoep met mascarpone Paddenstoelensoep met mascarpone Courgettesoep met paprika, tortellini, roomkaas, Parmezaan en kruiden Courgettesoep met paprika, tortellini, roomkaas, Parmezaan en kruiden Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Siciliaanse uiensoep is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Uien en knoflook spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 7 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 l blik witte bonen
  • 5 eetl. olijfolie
  • 5 dl witte wijn
  • 1 l groente- of kruidenbouillon
  • (van tablet)
  • 2 eetl. gehakte Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum; vers of diepvries) of 2 theel. gedroogd
  • versgemalen peper
  • zout
  • 4 eetl. gehakte peterselie
  • of bladselderij (vers of diepvries)
  • 1 ciabattabrood
  • 100 g boter
  • 50 g geraspte parmezaanse kaas
  • 2 eetl. pesto

Bereidingswijze

  1. Pel de uien en snijd ze in ringen. Pel de teentjes knoflook. Giet de bonen af en laat ze uitlekken.
  2. Bereiden:
  3. Verhit de olijfolie in een ruime soeppan en fruit hierin de uiringen en geperste knoflook 5 minuten. Schenk de wijn erbij en laat deze iets verdampen. Giet de bouillon erbij en voeg de Italiaanse kruiden, peper en zout toe. Kook zachtjes 20 minuten. Schep de bonen en de peterselie of bladselderij erdoor en verwarm zonder te koken. Snijd het brood in schuine plakken en besmeer deze met boter gemengd met parmezaanse kaas en pesto. Serveer het brood erbij

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Siciliaanse uiensoep?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Siciliaanse uiensoep te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Siciliaanse uiensoep?

Siciliaanse uiensoep hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).