Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijpe tomaten, verse tijmblaadjes en klein teentje knoflook.
Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c combineert eenvoud met volop smaak. Met rijpe tomaten en verse tijmblaadjes krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 rijpe tomaten, gehalveerd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ½ theelepel verse (citroen)tijmblaadjes
- klein teentje knoflook, uitgeperst
- zout, versgemalen peper
- 6 plakjes (roomboter)bladerdeeg uit de diepvries (Koopmans)
- 70 gram cheddarkaas, grof geraspt
- 70 gram ham, in reepjes
- 2 grote eieren
- 80 ml slagroom
- zout, versgemalen peper
- vers geraspte nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De geroosterde tomaten:
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Vet een ovenschaal in met wat olie.
- Leg de gehalveerde tomaten met de snijkant naar boven in de schaal. Strooi er wat zout en versgemalen peper over. Meng de olijfolie met de tijmblaadjes en de knoflook. Besprenkel ieder tomaatje met wat van het oliemengsel. Zet de schaal op een bakplaat/rooster in de oven. Rooster de tomaatjes 30 minuten. Laat op een bord wat afkoelen (of zet ze afgedekt in de koelkast tot gebruik).
- Na het roosteren
- De taartjes:
- Verwarm de oven voor op 220 ºC.
- Haal de plakjes bladerdeeg los en laat in ± 10 minuten ontdooien. Vet de vormpjes in.
- Leg in ieder taartvormpje een plakje bladerdeeg. Snijd de randjes netjes bij. Dit gaat heel makkelijk door met een (kleine) deegrol over de randen te rollen.
- Klop de eieren los met de slagroom. Breng op smaak met zout, versgemalen peper en wat vers geraspte nootmuskaat.
- Leg in ieder vormpje 2 halve tomaten. Strooi er wat hamreepjes en cheddarkaas over. Schenk het ei-/roommengsel erover.
- Op een bakplaat in het midden van de oven in 20 - 25 minuten gaar bakken. Op een rooster zetten en even af laten koelen. Uit vormpjes nemen en serveren.
Bron: arden
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c?
Hartige taartjes met geroosterde tomaten, ham en c hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.