Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Vleesgerechten
BBQ- sate marinade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: half kopje zonnebloemolie, half kopje Ketjap manis en sap van een hele citroen.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is BBQ- sate marinade in het kort. Met half kopje, sap en koffielepel Djintan krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- half kopje zonnebloemolie
- half kopje Ketjap manis
- een heel kopje tomatenketchup
- sap van een hele citroen( half kopje)
- 1 koffielepel Djintan
- 4 koffielepels Ketoembar
- 1 koffielepel paprikapoeder(zoet/gebrand)
- 2 gedroogde(gestampt) chili’s
- 2 duimstuk verse in stukken gehakte gember
- 1 fijn gehakt uitje
- 1 stengel Sereh (vers) ander 1 koffielepel
- 4 tenen knoflook (geperst)
- 1 theelepel laos
- 1 eetlepel suiker
- 1 koffielepel zout
Bereidingswijze
- mix alle ingredienten en doe ze in de schaal of pot.
- Toevoegen van satevlees(kip of varken) en goed mixen.
- vacuum trekken en minimaal 1 uur marineren voor het beste resultaat 24 uur.
- Zorg ervoor dat het vlees geheel door de marinade wordt bedekt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is BBQ- sate marinade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om BBQ- sate marinade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt BBQ- sate marinade?
BBQ- sate marinade hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een half kopje is een rare maat, of bedoel je een Amerikaanse Cup?
Het was heerlijk! Mijn kinderen vonden het ook erg lekker, dus het was geslaagd. Bedankt voor het lekkere recept!:p
Ik heb zojuist dit recept uitgeprobeerd voor onze kipsate die we vanavond gaan barbequen. Verreweg de meeste ingredienten had ik niet in huis en moest ik in een toko halen. In plaats van de gestampte chili’s gaf de tokoeigenaar me een bakje met hot chilipoeder en drukte me op het hart slechts een mespuntje te gebruiken. Ik ben heel benieuwd hoe het zal smaken, maar het ruikt alvast heerlijk! Bedankt voor dit recept. Was ik al tijden naar op zoek.