Oosterse karbonade met champignons is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 51 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: komijn, gembersiroop en ribkarbonades.
Met Oosterse karbonade met champignons zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om komijn en gembersiroop. Klaar in zo'n 51 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- zout
- peper
- 4 eetlepels olie
- 1 theelepel komijn
- 1 eetlepel gembersiroop
- 4 ribkarbonades
- 2 bakjes champignons, gehalveerd
- 1 potje atjar tjampoer, uitgelekt
- 250 g eiernoedels
Benodigdheden
- Barbecue
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan.
- Meng 3 eetlepels olie met de komijn, gembersiroop en peper en zout naar smaak.
- Schenk over de karbonades, dek af met vershoudfolie en laat minimaal 15 minuten marineren.
- Schep halverwege om.
- Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de champignons 6 minuten.
- Voeg de atjar toe en breng op smaak met peper en zout.
- Laat afkoelen.
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Rooster de karbonades op de hete barbecue in circa 5 minuten gaar.
- Keer regelmatig.
- Verdeel de noedels over 4 borden en leg er een karbonade bij.
- Serveer met de zoetzure champignons.
Voedingswaarde
| Energie | 580 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 46 g |
| Vetten | 22 g |
| Koolhydraten | 49 g |
Bron: Allerhande 07 2011
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Oosterse karbonade met champignons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Oosterse karbonade met champignons te maken?
Reken op ongeveer 51 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Oosterse karbonade met champignons?
Oosterse karbonade met champignons hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.