Gemarineerde zalm tartaarje

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten Voorgerechten & amuses

Recept van ★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Gemarineerde zalm tartaarje, AI-gegenereerde illustratie

Gemarineerde zalm tartaarje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Verse zalm 300gr, rode ui en verse knoflook.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

zalm coctail zalm coctail Visragout met garnalen Visragout met garnalen Gebakken Sint- Jacobsschelpen met limoen Gebakken Sint- Jacobsschelpen met limoen Vis met Roomsaus Vis met Roomsaus Zalm op Spinaziesalade met Kersensaus Zalm op Spinaziesalade met Kersensaus Gegrilde zeebaars met basilicumroomsaus Gegrilde zeebaars met basilicumroomsaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gemarineerde zalm tartaarje is een echte aanrader voor aan tafel. Verse zalm en rode: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • Verse zalm 300gr (gerookte zalmsnippers mag ook)
  • 1 rode ui (klein)
  • 1 teen verse knoflook
  • citroensap
  • zure room
  • komkommer
  • grote rode ui
  • parikapoeder
  • kruidige olijfolie
  • peterselie
  • azijn(wit)
  • fijne kristalsuiker
  • mosterd
  • honing

Bereidingswijze

  1. Snij de zalm in kleine reepjes of snippers (en ook een paar plakjes)
  2. Het moet nog wel een beetje massa hebben( geen moes!!)
  3. Snipper de de kleine rode ui en knoflook en peterselie mengen met olie citroensap en de zalm.
  4. Peper en zout toevoegen.
  5. 1 uur marineren
  6. Het mag geen waterige massa worden.
  7. Als het waterig wordt,afgieten en olie toevoegen tot het weer een beetje plakkerig wordt
  8. Komkommer in plakjes snijden
  9. 1 theelepel mosterd
  10. 1 eetlepel fijne kristalsuiker
  11. 1 eetlepel azijn
  12. 2 eetlepels olie
  13. Mengen in een kommetje en de komkommer marineren,tot je ze nodig heb.
  14. 1 grote rode ui in ringen snijden even in suikerwater leggen en daarna bestrooien met paprikapoeder
  15. In een vormpje eerst komkommerschijfjes
  16. Daarna theelepel zure room(uitsmeren)
  17. Zalmmengsel erop en dit herhalen tot je de hoogte hebt die je wil hebben.
  18. Garneren met de rode ui ringen.
  19. Nog even met de pepermolen erover.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gemarineerde zalm tartaarje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gemarineerde zalm tartaarje te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gemarineerde zalm tartaarje?

Gemarineerde zalm tartaarje hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).