Vis met Roomsaus

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Vis met Roomsaus, AI-gegenereerde illustratie

Vis met Roomsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Roomsaus met Morilles, heilbot en mul of zalm.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

zalm coctail zalm coctail Visragout met garnalen Visragout met garnalen Gebakken Sint- Jacobsschelpen met limoen Gebakken Sint- Jacobsschelpen met limoen Zalm op Spinaziesalade met Kersensaus Zalm op Spinaziesalade met Kersensaus Gegrilde zeebaars met basilicumroomsaus Gegrilde zeebaars met basilicumroomsaus Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

OPDIENEN:
*Op de voorverwarmde borden een paar eetlepeltjes saus leggen.Midden daarin het gebakken stukje vis met er om heen de 6 morilles per bord.
*Takje groen voor de sier.Zout mogen ze er zelf op doen.
*Bijvoorbeeld serveren met een mooie aardappel-mousse-
line.Als groente bv kleine worteltjes met ultrafijne doperwtjes,of gestoofde prei,of zacht gekookte groene
asperges,of schorseneren in room saus.

Ingrediënten

  • Roomsaus met Morilles (Zie voor recept bij Sauzen en Sauzen en Sauzen), ± 150 175 cc saus.
  • 400 gram heilbot,tarbot,griet,zeebaars,zonnevis,zeebaars
  • mul of zalm
  • zwarte peper uit de molen
  • kosher zeezout naar believen
  • 4 eetlepels roomboter om in te bakken

Bereidingswijze

  1. *Bak de vis-filets (als er een velkant is eerst op de huid bakken) eerst 5 minuten op de ene kant en dan nog eens 4 minuten op de andere kant
  2. *Flink peperen
  3. *Warm houden

OPDIENEN:
*Op de voorverwarmde borden een paar eetlepeltjes saus leggen.Midden daarin het gebakken stukje vis met er om heen de 6 morilles per bord.
*Takje groen voor de sier.Zout mogen ze er zelf op doen.
*Bijvoorbeeld serveren met een mooie aardappel-mousse-
line.Als groente bv kleine worteltjes met ultrafijne doperwtjes,of gestoofde prei,of zacht gekookte groene
asperges,of schorseneren in room saus.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vis met Roomsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vis met Roomsaus te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vis met Roomsaus?

Vis met Roomsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).