Tajine: eendenbouten vanuit Nederland is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eendenbouten, sojascheuten en bamboescheuten.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 eendenbouten
- 100 gr sojascheuten
- 100 gr bamboescheuten
- 2 sjalotjes
- 4 mini tomaatjes
- 2 teentjes look
- 100 gr verse ananas
- 150 gr halfgare wilde rijst
- currypoeder
- paprikapoeder
- gemalen peper
- citroengras gemalen
- mespuntje pilipili
- boter
- 100 ml witte wijn
Bereidingswijze
- Eendenbouten even aanbakken in boter en kruiden.
- Tajine goed opwarmen met een beetje zonnebloemolie. Zet het vuur op de laagste stand, leg de eendenbouten erin evenzeer de sjalotjes in schijfjes gesneden en look fijn gesneden.
- Kruiden en wijn toevoegen. Laat +/- 100min de tajine zijn werk doen, voeg als laaste de sojascheuten, bamboescheuten, ananas, tomaatjes en rijst toe.
- Serveer dit gerecht zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tajine: eendenbouten vanuit Nederland?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tajine: eendenbouten vanuit Nederland te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tajine: eendenbouten vanuit Nederland?
Tajine: eendenbouten vanuit Nederland hoort bij de Belgische keuken.
Ben benieuwd naar jouw heerlijke creatie van de eendenbouten, hoor het wel kan niet anders dan overheerlijk zijn :);):p
De eendenbouten staan nu op, het ruikt al formidabel! En ja, een eigen creatie, zal mij benieuwen! :D;):p
Dank je, en nu staat er weer een tajineke te pruttelen voor sebiet :);):p
Dat ziet er weer formidabel uit, zeg! ;):D:)