Kaassoep met Brugge goud is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Brugge goud geraspt, Brugge boter en selder stengels.
Misschien ook lekker
Deze Kaassoep met Brugge goud laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. De combinatie van Brugge goud, Brugge boter en selder stengels maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 350g Brugge goud geraspt
- 150g Brugge boter
- 4 selder stengels
- 2 uien
- 1 prei
- 4 wortels
- 150g oud wit brood
- 20g bloem
- ½ l melk
- ¾ l vleesbouillon
- Peper en zout
- Enkele druppels citroen
- 1 takje peterselie
Bereidingswijze
- Snij de selder, prei, uien en wortel fijn en stoof in de boter +/- 10 min. strooi de bloem erover en roer om.
- Voeg bouillon, melk en kruiden tie en mix. Roer er 300g kaas door en de citroen. Snij het brood in blokjes en bak bruin in een beetje boter. Werk de soep af met blokjes brood, kaas en peterselie.
Bron: bruggekaas.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaassoep met Brugge goud?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaassoep met Brugge goud te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaassoep met Brugge goud?
Kaassoep met Brugge goud hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.