Zaanse gehakt kaaskroketjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: half-om-halfgehakt, peterselie en kaas.
Misschien ook lekker
Zaanse gehakt kaaskroketjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Half-om-halfgehakt en bloem: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 2 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 100 g half-om-halfgehakt
- 1 eetlepel bloem
- ½ eetlepel peterselie (fijngehakt)
- 25 g kaas (jongbelegen, aan één stukje)
- olie (om te frituren)
- ½ eetlepel gehaktkruiden
- 1 ei
- paneermeel
- ½ theelepel mosterd (Zaanse)
Bereidingswijze
- Snijd de kaas in zeer kleine blokjes van ½ cm.
- Klop het ei los.
- Meng het gehakt met ½ eetl.
- paneermeel, 2 eetl. ei, de kaas, de kruiden, de mosterd en de peterselie.
- Vorm van het gehakt 2 rolletjes.
- Wentel de gehaktrolletjes eerst door de bloem, vervolgens door de rest van het ei en als laatste door een laagje paneermeel zodat ze helemaal bedekt zijn.
- Verwarm de frituurolie tot ca. 170°C en frituur de Zaanse gehakt-kaaskroketjes in 4-5 minuten goudbruin en gaar.
- Lekker met tomatenketchup, mosterd of mayonaise.
Bron: keurslager
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zaanse gehakt kaaskroketjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zaanse gehakt kaaskroketjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zaanse gehakt kaaskroketjes?
Zaanse gehakt kaaskroketjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.