Hemelse knoflookdip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bolletjes knoflook, kleine ui en citroensap.
Hemelse knoflookdip is een echte aanrader voor aan tafel. Bolletjes knoflook en ui spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 bolletjes knoflook
- 6 el olijfolie
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 el citroensap
- 3 el tahin (toko)
- 2 el verse peterselie, gehakt
- zout en peper
- 1 takje verse peterselie om te garneren
- verse rauwkost
- stokbrood of pitabroodjes
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verdeel de bolletjes knoflook in teentjes. Leg die op een bakplaat en rooster ze 8-10 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Laat ze enkele minuten afkoelen. Pel de teentjes knoflook als ze enigzins zijn afgekoeld en hak ze fijn met een scherp mes. Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur. Voeg het knoflook en de uisnippers toe en fruit ze onder af en toe roeren in 8-10 minuten zacht. Neem de pan van het vuur. Meng het citroensap, de tahin en de peterselie erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper. Schenk de knoflookdip in een kleine hittebestendige kom en houd hem warm terwijl u de rauwkost bereidt. Garneer de dip voor het serveren met een takje verse peterselie en serveer hem met de rauwkost en het stokbrood of de warme pitabroodjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hemelse knoflookdip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hemelse knoflookdip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hemelse knoflookdip?
Hemelse knoflookdip hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.