Tagliatelle di scampi is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: tagliatelle, pesto en scampi’s.
Tagliatelle di scampi is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om tagliatelle, pesto en scampi’s. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- Ingrediënten:
- 500 gram tagliatelle
- pesto
- 40 scampi’s
- 7 teentjes knoflook
- 1/2 liter room
- 9 pomodores
- boter
- tijm
- Basilicum
- zwarte peper
- Pijnboompitten
Bereidingswijze
- Pesto
- 100 gr. pijnboompitten, 5 teentjes knoflook, 40 gr. verse basilicum, 7 eetl. Parmezaanse kaas, 2 dl. olijfolie, zwarte peper.
- Snijd de tomaten in blokjes en verwijder de zaadjes. Kook de tagliatelle al dente in ruim water met een beetje zout en een scheutje olie. Giet de tagliatelle af en spoel af met koud water.
- Warm de tagliatelle op in een ruime pan met een beetje olijfolie. Voeg de tomaten, van takje af geritste tijm, gehakte knoflook, peper en zout en de pesto naar smaak toe (voorzichtig met de pesto, zeer sterk). Als alles warm is een scheut room erdoor doen.
- Doe peper en zout op de scampi’s (verwijder het darmkanaal) en bak ze in een beetje olie.
- Uitserveren:
- Leg de tagliatelle op een bord en leg hier de scampi’s op.
Bron: kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tagliatelle di scampi?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tagliatelle di scampi te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tagliatelle di scampi?
Tagliatelle di scampi hoort bij de Europese keuken.
Lingemeer:
Is aangepast.
Maar je had het kunnen zien in de bereiding.
Succes met dit recept, gisteravond nog gemaakt en in de pasta truffelolie gedaan (tip)
m.v.g. Bert Allers
De ingredientenlijst en de produkten in de bereiding zijn verschllend:o