Scampi brochettje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: scampi's, zongedroogde tomaten en rucola.
Scampi brochettje brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Scampi's en zongedroogde tomaten spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 20scampi's
- zongedroogde tomaten
- rucola
- afwerking rucola en preischeuten
Bereidingswijze
- Scampi's gaar grillen of bakken.(laten afkoelen)
- Een pesto maken van een deel zongedroogde tomaten met een deel rucola.Rijg aan het stokje een zongedroogde tomaat een scampi en ga verder tot 5 scampi's per stokje met telkens een zongedroogde tomaat.Vul de glaasjes met de pesto en ganeer af met dille en erwtscheuten,maak een streep op het bord met de overschot van de pesto en leg de brochette erop,ganeer af met rucolla en preischeuten.
Scampi brochettje
Bron: Derbyke
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Scampi brochettje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Scampi brochettje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Scampi brochettje?
Scampi brochettje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.