Kip Shanghai is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, amandelen en kipfilet.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Voor Kip Shanghai hoef je niet lang in de keuken te staan. Rijst, amandelen en ei: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- rijst
- 50 gram amandelen
- 1 ei, maïzena
- 1 kipfilet
- 3 bosuien
- 1 rode paprika
- 100 gram taugé
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel sojasaus
- 50 ml kippenbouillon
- 2 eetlepels rijstwijn
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Rooster 50 gram amandelen in een hete koekenpan goudbruin. Meng 1 eiwit met 1/2 eetlepel maïzena en 1 in blokjes gesneden kipfilet.
- Bak de kipfilet in hete olie goudbruin. Als de kipfilet bruin is schep je het uit de pan. Verwarm opnieuw hete olie in de pan en bak hierin 3 in ringen gesneden bosui, 1 rode paprika, 100 gram taugé en 1 fijngehakt teentje knoflook. Roerbak 2 minuten. Daarna kan de kipfilet en de geroosterde amandelen terug in de pan. Meng in een kom 1 eetlepel sojasaus, 50 ml kippenbouillon, 2 eetlepels rijstwijn en 1 eetlepel maïzena. Roer dit door het gerecht en roerbak nog 1 minuut.
- Serveer met de rijst. Eet smakelijk!
Bron: brutsellog
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip Shanghai?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip Shanghai te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.