Victoriabaars op een bedje van pasta en groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken victoriabaars, lintpasta en champignons.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Victoriabaars op een bedje van pasta en groenten in het kort. De combinatie van stukken victoriabaars, lintpasta en champignons maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2gr stukken victoriabaars
- 150gr lintpasta(beetgaar koken)
- 4 gr champignons
- 1 prei stengel(alleen het wit)
- 1 raapje
- 1 klein stukje courgette
- 1 kleine wortel
- halve ajuin
- saus:1klein flesje room een soeplepel mierikswortelpasta een stuk gorgonzola
- peper
- afgarnering:rivierkreeftjes,bieslook en ruccola
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Steam de vis gaar,wok alle fijn gesneden groenten beetgaar en kruid goed af met peper.Warm de room op en laat de kaas erin smelten voeg tevens de mierikswortelpasta toe,laat even inkoken door voordurend te roeren.Leg de pasta op bord de groenten erop vervolgens de vis en de saus eroverheen.Garneer af met de rivierkreeftjes een stukje gorgonzola,bieslook en roccola.Serveer met een broodje.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Victoriabaars op een bedje van pasta en groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Victoriabaars op een bedje van pasta en groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Victoriabaars op een bedje van pasta en groenten?
Victoriabaars op een bedje van pasta en groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.