Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
We zijn al in de vijfde week bezig van ons boek : Afvallen met gezond en vooral lekker eten. De voortreffelijk uitgekiende dagmenu's zijn heel goed vol te houden en eerlijk is eerlijk.... tot nog toe hebben we idd steeds lekker gegeten. Vanavond eet onze dochter met haar gezin mee en oh wat zijn ze dol op varkenshaas. De kleinkinderen niet , maar na verloop van jaren zal dat nog wel komen. Ik verras ze wel met visfrietjes daar zijn ze dol op.
En als de kleine man dan vraagt : "mama mag ik eens proeven" en dan zegt : "Oma maak je de volgende keer ook voor mij zo'n spiesje"? Nou.... dat is toch GEWELDIG.
Ingrediënten
- 400 gr varkenshaas in blokken gesneden
- 4 eetlepels ketjap manis
- 4 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels vloeibare honing
- 2 eetlepels sesamzaadjes
- 1 theelepel sambal oelek ( ik nam badjak)
Bereidingswijze
- Werk sambal, ketjap, soja, honing en de sesamzaadjes door elkaar tot een marinade.
- Leg het vlees erin en roer goed door elkaar. Laat het vlees enkele uurtjes afgedekt in de koelkast marineren.
- Neem het vlees minstens een uur voor de bereidingstijd uit de koelkast om op temperatuur te laten komen.
- Rijg 4 blokjes haas per spies aan een saté prikker.
- Verhit een scheutje olijfolie in een grill of koekenpan en bak de varkenshaas spiesjes in 5 minuten rondom bruin en licht roze van binnen.
- Iets langer als je liever doorbakken haas eet. Dat is persoonlijk.
- Strooi eventueel nog wat extra geroosterd sesamzaad over de spiesjes en geniet . Ik serveerde er gewokte Chinese kool met puntpaprika, rode ui, rode peper en knoflook bij.
We zijn al in de vijfde week bezig van ons boek : Afvallen met gezond en vooral lekker eten. De voortreffelijk uitgekiende dagmenu’s zijn heel goed vol te houden en eerlijk is eerlijk…. tot nog toe hebben we idd steeds lekker gegeten. Vanavond eet onze dochter met haar gezin mee en oh wat zijn ze dol op varkenshaas. De kleinkinderen niet , maar na verloop van jaren zal dat nog wel komen. Ik verras ze wel met visfrietjes daar zijn ze dol op.
En als de kleine man dan vraagt : “mama mag ik eens proeven” en dan zegt : “Oma maak je de volgende keer ook voor mij zo’n spiesje”? Nou…. dat is toch GEWELDIG.
Voedingswaarde
| Energie | 245.52 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 25.38 g |
| Vetten | 4.19 g |
| Koolhydraten | 25.35 g |
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Ik heb knoflookpoeder, uienpoeder en gemberpoeder naar smaak bij de marinade gedaan. Nét even anders als een klassiek sateetje. Ook lekker op de bbq. Hoe langer in de marinade hoe lekkerder. Dit gerecht smaakt ook prima met biefstuk of kipfilet.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.