Pangsit is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngesneden rauwe ham, fijngesneden bosuitjes en koriandenblad.
Met Pangsit zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Fijngesneden rauwe en fijngesneden bosuitjes spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr H.o.h. Gehakt
- 50 gr fijngesneden rauwe ham
- 2 el fijngesneden bosuitjes
- 1 el koriandenblad
- 1 theelepel sambal
- zout
- 15 wonton velletjes (10x10)
Benodigdheden
- Wok
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- 1. Doe het gehakt met de ham, bosuites, koriander, sambal en zout in de keukenmachine.
- 2. Zorg dat alles goed door elkaar wordt gemengd.
- 3. Zorg dat de velletjes goed zijn ontdooid.
- 4. Maak van het gehaktmengsel kleine balletjes.
- 5. Leg een balletje in het midden van een wontonvel.
- 6. Vouw de linkerpunt naar recht.
- 7. De rechterpunt naar links.
- 8. Vouw de overige punten op dezelfde manier, zodat er een envelopje ontstaat. Wanneer het niet blijf plakken gebruik dan een beetje water.
- 9. Verhit de wok met de olie, wacht tot de olie heet genoeg is.
- 10. En bak de pangsit, doe niet te veel tegelijk in de wok.
- 11. Als ze klaar zijn, leg ze dan op een bord met keukenpapier.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pangsit?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pangsit te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pangsit?
Pangsit hoort bij de Oosterse keuken.
die vellen terug invriezen kan helemaal geen kwaad het is tenslotte maar bloem en water.:)
Hallo Kim ,wegens een te grote kans op bacteriën zou ik het toch afraden , er komt toch altijd een beetje vocht vrij bij ontdooiing.Ofwel de wontonvellen volledig afgewerkt invriezen.Groetjes van ons 3 :);):p
Beste derbyke,
Een andere benaming van wontonvellen / loempiavellen is filodeeg. Gemaakt van bloem en water. De velletje zitten geheel aan elkaar geplakt. Er kan dus geen vocht tussen komen, tijdens het ontdooien. Het enige wat met het filodeeg kan gebeuren is dat het uitdroogd. Wat met een beetje water al snel weer is opgelost. Normaliter zou herinvrouwen ‘not done’ zijn, maar in dit geval is het echt geen probleem.:D
Hallo Kim tof recept maar ik heb mijn twijfels over iets wat ontdooid is terug invriezen…nee dat kan volgens mij niet het beste is alles opwerken.Groetjes van ons 3 :);):p