Soep van zoete aardappelen en chorizo

Soepen

Recept van vogeltje★★☆☆☆ 1.5 (2)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Soep van zoete aardappelen en chorizo, AI-gegenereerde illustratie

Soep van zoete aardappelen en chorizo is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete aardappelen, wortels en stengels bleekselderij.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kerrie soep Kerrie soep Broccolisoep Broccolisoep Pompoensoep (de lekkerste) Pompoensoep (de lekkerste) Tomatensoep Tomatensoep Aardappel-broccolisoep Aardappel-broccolisoep Tomaten ‘ Creme Tomaten ‘ Creme Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Er gaat weinig boven een dampende kom Soep van zoete aardappelen en chorizo op een gewone doordeweekse dag. Zoete aardappelen en wortels spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 800 gram zoete aardappelen
  • 2 wortels
  • 2 stengels bleekselderij
  • 2 uien,middel groot
  • 2 tenen knoflook
  • 200 gram chorizo
  • 1 bosje peterselie
  • 1 theel. kerriepoeder
  • 2 blokjes kip of groentebouillon
  • 1 rode spaanse peper
  • zout & peper

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Schil de wortelen en snij ze in dikke plakken.
  2. Snijd de selderij in stukjes.
  3. Pel de uien en snijd ze redelijk grof.
  4. Pel de tenen knoflook en snij ze in plakjes.
  5. Schil en snijd de aardappels in plakjes.
  6. Snijd de chorizo in plakjes.
  7. Sij de peterselie blaatjes en steeltjes fijn
  8. Zet de pan op het vuur doe er 2 eetl. olijfolie in.et het vuur laag en laat de soep met de deksel op de pan zo 10 min zachtjes koken tot dat de aardappelen gaar zijn.
  9. Breng nu de soep op smaak met zout en peper.
  10. Pureer de soep nu met een staafmixer en strooi er wat fijngesneden spaanse peper over.
  11. Verdeel de soep in borden of kommen

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep van zoete aardappelen en chorizo?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep van zoete aardappelen en chorizo te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).