Avondeten & hoofdgerechten Hartige taarten & quiches Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Wereldkeuken
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Als variant op deze taart pastinaak-paddenstoelentaart-met-komijnekaas-en-hazelnoten bedacht ik dat het preitje en de halve paksoi, die ik nog in de koelkast had liggen ook wel smaakvol zouden zijn.
In plaats van room heb ik romige kokosmelk gebruikt.
De taart, uiteraard vegetarisch heeft veel smaak.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Bak de schoongemaakte en goed uitgelekte prei en paksoi circa 6 minuten in een klontje roomboter.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Laat de groente goed uitlekken .
- Druk eventueel het extra vocht eruit en laat afkoelen.
- Vet een kleine taartvorm met losse bodem in en bekleed deze met hartig taartdeeg.
- Klop een topping van 100 ml kokosmelk en 2 eieren en voeg de helft van de komijnekaas met een half theelepeltje kerriepoeder toe. Bedek de bodem van de taartvorm met het afgekoelde groentemengsel.
- Giet er het kokosmengsel overheen.
- Vervolgens de rest van de komijnekaas en bestrooi het de grof gehakte hazelnoten en zet de taart voor 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
- Dek de eerste 20 minuten de bovenkant met aluminiumfolie af.
- Verwijder dan de folie.
- Hou je niet van komijnekaas kies dan voor belegen kaas.
- Serveer met een groene salade.
Als variant op deze taart pastinaak-paddenstoelentaart-met-komijnekaas-en-hazelnoten bedacht ik dat het preitje en de halve paksoi, die ik nog in de koelkast had liggen ook wel smaakvol zouden zijn.
In plaats van room heb ik romige kokosmelk gebruikt.
De taart, uiteraard vegetarisch heeft veel smaak.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Het beste resultaat voor een knapperige bodem geeft een metalen taartvorm. Zet de vorm op een bakplaat onder in de oven.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.