Soep: laatste wintersoep, savooikool met spek is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel fijn gesneden, gerookte spekblokjes en groenten bouillon.
Deze Soep: laatste wintersoep, savooikool met spek laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Wortel fijn, wit en gerookte spekblokjes spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- een halve savooikool zeer fijn gesneden
- 1 wortel fijn gesneden
- 1 wit van een prei zeer fijn gesneden
- 250 gr gerookte spekblokjes
- een hand vol pasta lettertjes
- peper
- zout
- 2 liter groenten bouillon
Bereidingswijze
- Stoof de groenten aan samen met het gerookt spek voeg af en toe wat groenten bouillon toe. Kruid met peper en zout. Als de bouillon volledig is toegevoegd en de soep kookt voeg de letterjes toe. Laat even verder sudderen tot de lettertjes gaar zijn.
- Serveer zeer wam.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: laatste wintersoep, savooikool met spek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: laatste wintersoep, savooikool met spek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: laatste wintersoep, savooikool met spek?
Soep: laatste wintersoep, savooikool met spek hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.